“千元荔枝”也是荔枝，市场容得下

“千元一斤荔枝，两天卖断货！”近日，北京一家商场内销售的“增城挂绿”荔枝，因每斤1049元的价格引发热议。对于其高昂的价格和两天卖断货的强烈反差，有网友表示质疑“荔枝而已，再好吃也不至于卖到上千元”，也有人开始担心，这个夏天还能不能实现“荔枝自由”。

“千元荔枝”腾空而起，并没有打破荔枝市场的基本格局，“普通荔枝”仍是市场主流，也没有影响普通居民对荔枝的消费。“千元荔枝”只是奔着它应有的消费群体而去，而不是所有的荔枝都价格上涨到千元。实现荔枝消费自由的格局，没有任何改变，也不会改变。

“千元荔枝”产自广东增城，因外壳绿线环绕而被称作“挂绿荔枝”。2020年，增城荔枝栽培系统入选第五批中国重要农业文化遗产。据悉，增城有挂绿后代4000余株，皆由颇具历史的母树嫁接而来。原本，价格并没有这么贵，概因今年产量减少，消费者又热情高涨，从而带来的“挂绿荔枝”身价大增，达到千元一斤，成为了“千元荔枝”。

不得不说，这就叫市场，叫市场规律、市场规则，也叫市场现象。物以稀为贵，永远是市场不可改变的一种规律，也是价格变动必须遵循的市场规则。只要这种规律和规则存在，价格之间的差异，就永远存在。荔枝也不例外，同样适用这样的规律和规则。与这种规律和规则相适应的，又何止是荔枝，相当一部分商品都曾经为这样的规律和规则改变过、价格波动过。如果再加上资本炒作，就更是变化无常了。“姜你军”、“蒜你狠”都是如此。一杯茅台冰淇淋卖100多元，真的是茅台冰淇淋值这个价吗？根本不是，而是营销的结果，是物以稀为贵的结果。如果茅台把冰淇淋的量做足了，价格自然也就会下来。

回到“千元荔枝”上来，增城的生产者，没有因为市场对“挂绿荔枝”需求量大，就拼命生产，就不顾质量，就用根本配不上“挂绿荔枝”名称的其他荔枝以次充好，而是实事求是地以产定销，以至于有些人想造假，都造不起来。如此，“挂绿荔枝”的价格也就可以保住了，就没有因为市场过滥而让“挂绿荔枝”昙花一现。

这不禁让人想到，某些国际知名品牌，特别是奢侈品品牌，为了确保产品在市场的品牌影响力和价值控制力，宁可将卖不出去的商品死压库存甚至销毁，也绝不降价处理。像路易威登、爱马仕、卡地亚等，都曾做出过如此举动。而巴宝莉更是多次做出销毁商品而不降价的行为，在很多人看来，实在太不可思议。

殊不知，市场的残酷性就表现在这些方面，企业为了不让自己的品牌贬值，不让消费者看低，也为了维护市场的地位和影响，他们所选择的竞争策略，确实非常残忍而无情，但是，正是他们做出了这样的选择，才让品牌价值没有因为市场变化而出现问题。对增城“挂绿荔枝”来说，要想维持市场的价值、品牌影响力，就必须确保荔枝的品质不下降，确保不为了一时的利益而做出违背市场规律的行为。茅台的价格持续保持高位，就是因为供不应求。

对于普通消费者来说，“千元荔枝”确实价格有点高。能够消费得起这种荔枝的，也必然是经济实力足够强的家庭，普通家庭是消费不起的，也是没有必要消费这种价格的荔枝的。“千元荔枝”带给消费者的，可能更多的是一种心理上的感觉，就产品带来的纯消费体验而言，或许与普通荔枝没有太多差别。因此，对消费者来说，没有必要过度关注“挂绿荔枝”的价格，也不要太过羡慕吃得起这种荔枝的人。就像高档轿车与普通车轿车一样，心理上的影响远高于其他方面。只有在满足了心理上的感受之后，才会考虑舒适度、安全性等方面的问题。

有一种现象需要注意，随着居民收入水平和消费要求的不断提高，特色产品的数量、品种、花样等都会越来越多，满足个性化需求的现象也会越来越多。因此，在价格方面，也会呈现出多样化、差别化、差异化现象。如何应对这种现象的到来，无论是生产者、经营者还是消费者，都要做好充分的思想准备，都要积极应对挑战，都要主动适应这样的变化，从而让消费市场更加绚丽多彩、让消费格局更加丰富完善、让消费选择更加多元繁荣。