呷哺呷哺半年营收21亿元，湊湊翻台率降至1.9倍，新开店数超呷哺

8月29日晚间，“连锁火锅第一股”呷哺呷哺披露了半年报。其中，集团收入21.56亿元，同比减少29.22%；公司拥有人应占亏损2.8亿元，同比扩大459.95%。

其中，2022年上半年，呷哺呷哺销售额同比减少43.1%至10.63亿元，湊湊销售额同比减少9.1%至10.24亿元。

翻台率方面也均呈下滑趋势，呷哺呷哺的翻台率由2021年上半年的2.3倍下降至2022年同期的1.9倍，湊湊的翻台率则由2021年的2.6倍下降至1.9倍。

2022年3月份，呷哺呷哺预计2022年新开门店数量将会有156家。但在报告期内，呷哺呷哺新开设6家呷哺呷哺及15间湊湊餐厅，此外，由于商业原因，上半年关闭了37间呷哺呷哺餐厅。时间过半，呷哺呷哺的开店进度却只有五分之一。

遭遇业绩滑坡的不止呷哺呷哺，据海底捞的半年度业绩预告显示，2022年上半年，海底捞预计营业收入不低于167亿元，同比下跌不超过17.0%；净亏损约为2.25-2.97亿元，上一年度则录得净利润约9650万元。（文｜天宇）