茶颜悦色“罚站式”取餐引热议；陆正耀再被强制执行685万
茶颜悦色因要求顾客必须按序排队取餐引发热议，官方回应称后面将进行有针对性的方案优化；陆正耀新增被执行人信息，执行标的685万余元，目前其已累计被执行22.9亿余元。详情请看红餐网《每日餐讯》。
茶颜悦色“罚站式”取餐引发热议，
官方道歉但仍在继续？
北京商报消息，近日，茶颜悦色“罚站式”排队取餐引发热议，有不少网友反，自己所在地的茶颜悦色门店更改了取餐规则，点单后被要求不能离开，必须在现场按顺序排队取餐，一旦离开队伍就要重新排队。
茶颜悦色此举遭到了网友吐槽，“我是来消费的，不是来罚站的。”
2月9日，茶颜悦色官方微博发文致歉称，这只是内测新的点单取杯方案。目前，为期3天的内测期已结束，内测门店现已恢复至之前的点单取餐方式。
茶颜悦色表示，这次调整的想法源于春节期间门店涌入极大流量，特别是里三层外三层的无序取杯导致作品呈现和口感速降，本意是希望做到“排队有序”。但内测期间方案不成熟和细节执行不当，后面将进行有针对性的方案优化。
不过，有媒体报道称，10日在武汉探访发现，仍有部分门店点完单后，必须在现场排队取餐，门店店员称，并未接到取消排队取餐的通知。
陆正耀再被强制执行685万
已累计被执行22.9亿余元
红餐网综合消息，企查查信息显示，2月8日，陆正耀新增被执行人信息，执行标的685万余元，执行法院为北京市第三中级人民法院。目前，陆正耀已累计被执行22.9亿余元。
据悉，陆正耀为神州优车、瑞幸咖啡创始人，离开瑞幸咖啡后，其又创立了库迪咖啡，目前为库迪咖啡的法人代表、董事长兼总经理。
而在陆正耀名下，共有15条执行信息，涉及未结金额高达8.4亿余元。据企查查的最新数据显示，目前，陆正耀共关联三则被执行信息，并多次被限制高消费。
蜜雪冰城进军澳大利亚市场
悉尼首店试营业
顶端新闻消息，2月12日，蜜雪冰城悉尼首店开始试营业。蜜雪冰城官方账号发布的信息显示，该店位于悉尼市中心CBD区的世界广场(World Square)。
不同于国内的接地气风格，蜜雪冰城悉尼首店在装修上颇为“高大上”。全景落地窗与红色钢铁框架的搭配，加上极简的logo和英文品牌名，让网友直呼“高端洋气”。
在产品上，蜜雪冰城悉尼首店延续平价路线。网友提供给的菜单显示，珍珠奶茶售价2.5澳元，约合人民币11.78元；杨枝甘露售价3.5澳元，约合人民币16.49元；原叶红茶的售价更是低至1.5澳元，约合人民币7.07元。据网友介绍，当地的奶茶单价普遍在7-10澳元左右。
此外，蜜雪冰城悉尼首店还联合新东方推出了“请1000名悉尼留学生喝蜜雪冰城”的营销活动。
实际上，这并不是蜜雪冰城首次“出海”。2018年，蜜雪冰城在越南河内开出首店，正式开始海外扩张之路。随后，悉尼、新加坡、菲律宾、马来西亚等地也均出现了蜜雪冰城门店。
公开资料显示，截至2022年6月，蜜雪冰城海外门店已突破1000家。
卖10份“拍黄瓜”被罚1万元
小吃店起诉市监局
红网消息，2月10日，福州市中级人民法院公开开庭审理福州市某小吃店诉福州市台江区市场监督管理局没收违法所得及罚款一案，被诉行政机关负责人到庭参加诉讼。
据悉，该案发生于两年多前。2020年11月，持有餐饮网络经营热食类食品制售许可的福州市某小吃店被群众举报，在经营过程中违法销售冷制菜品。直至案发，该小吃店共销售凉拌黄瓜10份，销售额为89.1元。福州市台江区市场监督管理局经核实，依据相关法律法规，决定对该小吃店没收违法所得89.1元，并酌情减轻处以罚款1万元。
该小吃店经营者包某不服，遂提起诉讼。
2022年9月28日，福州市晋安区人民法院作出一审判决，驳回包某的诉讼请求。包某继而上诉至福州市中级人民法院。
2023年2月10日，以福州中院依法公开开庭审理此案为契机，福建省法院、省司法厅开展“五位一体”以庭代训旁听庭审活动，邀请80余名福建省直机关领导干部以及人大代表、法学专家等旁听该案庭审。
办案法官坦言：“《食品安全法》保障人民群众身体健康和生命安全，起罚点高，但在实践中也面临着当事人承受难等困境。我们在坚守食品安全底线的同时，综合考虑本案系‘三小’（小作坊、小餐饮、小摊贩）经营者首次违法，违法行为危害结果轻微且已主动改正，经营者家庭生活困难等情形，积极回应当事人的和解诉求，协调行政机关作出行政执法裁量。”
最后，合议庭对本案作出当庭调解，同意福州市台江区市场监督管理局依法行使裁量权，对《行政处罚决定书》中处罚内容的罚款部分调整为3000元，即罚没共计3089.1元。
咖啡品牌“AoTiger虎闻咖啡”完成天使轮融资
36氪消息，今日，咖啡连锁品牌“AoTiger虎闻咖啡”已完成天使轮融资，投资方为梅花创投。品牌创始人赵越超表示，本轮资金将主要用于品牌宣传、门店拓展等。
据了解，“AoTiger虎闻咖啡”2018年在日本开出首店，2022年10月在杭州开出国内首店，现已在杭州开设4家门店，门店面积为20平~50平，拥有写字楼店、商场店、大学店等店型。以拿铁为主打产品，搭配创意果咖，所售产品仅有两个价位——10元和13元。
注：本文由红餐网综合北京商报、顶端新闻、红网、36氪等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
整编|红餐网_李金枝
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