奈雪的茶质量差？被曝蟑螂乱爬 用烂水果制作饮品 上市一个月股价已腰斩

8月2日晚间，新华社报道，称奈雪的茶多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题，消息一出便刷爆微博热搜，#新华社记者卧底奈雪的茶打工#话题阅读量已达4.6亿次。

有网友直言，“死贵，还这么不卫生”，还有的网友表示，“连基本的清洁卫生都做不到”、“还好没点过”，还有的网友则直接表示，“不出意外，奈雪又要出来道歉了”......

果不其然，8月3日凌晨5点，奈雪的茶在官方微博发布道歉声明称，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改，目前涉事的两家门店将暂停营业，将邀请市场监督管理局上门检查，并会第一时间公布检查结果。

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并非首次被曝卫生问题 回应被疑避重就轻

新华社文章中提到，记者在“奈雪的茶”北京西单大悦城店上岗当天，便看见一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间，记者马上报告同组值班店员，但得到的答复却是“没事，不用管它”，“水吧和面包房有蟑螂”在许多店员看来十分“正常”。

在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上，员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用，“不要浪费，稍处理一下即可”，一些标签纸等杂物不小心掉进芒果泥里，杂物被挑拣出来后芒果泥继续使用，另外，一款“软欧包魔法棒”系列产品，按要求应在4小时内售完，但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。

此外，记者在被安排“擦盘子”期间，多次询问店员一块抹布擦几十个盘子是否需清洗抹布，得到“完全不用”的答复。

对此，在上述说明中，奈雪的茶表示北京西单大悦城店每个月会聘请专业消杀公司对门店进行2~4次虫害消杀，夏季会一个月进行4次消杀；使用发黑芒果一事将会核实，关于“软欧包魔法棒”系列产品更改时间标签再售卖一事和过度使用抹布一事则并未回应。

作为在6月底刚上市的“新式茶饮第一股”，奈雪的茶最近可谓是赚足人气，而正是这样一个成功的高端茶饮品牌，却被新华社曝出门店存在卫生问题，而且被曝光的还不是“偏僻”小店，而是最热门地段的店铺，北京西单大悦城和长安商场。

而值得一提的是，这并不是奈雪的茶第一次曝出卫生事故，此前，奈雪的茶新品“霸气玉油柑”，因旋转瓶盖“析出黑色不明物质”(经店员证实为氧化铝)，被消费者投诉称“存在严重安全隐患”，而对于消费者暂停销售该产品的诉求，公司则回应称：“包装正在更换中，医生说吃一点氧化铝没事的”，另外，奈雪的茶还因出售的欧包发霉变质深夜道歉。

对此，有网友直言，“这不是奈雪第一次出事了吧”、“太可怕了，奈雪的食品安全什么时候才能真正让人放心啊”。

而值得注意的是，奈雪的茶此次回应也引起不少网友的质疑，有网友评论直指奈雪此则情况说明避重就轻，“全程在撇清关系以及说自己多么负责，请问奈雪这么负责为何还出现这种情况？.......全篇就一句道歉，道歉的点在哪你们弄明白了吗？搞得自己还很无辜一样”，目前该评论因近6000点赞量高居评论之首。

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客单价全国最高 上市一个月股价已腰斩

据灼识咨询显示，奈雪的茶的客单价是全国之最，2020年的茶平均每单销售价达到43.3元，要知道，中国高端现制茶饮行业的客单价也仅平均在35元左右，且在目前的国内高端现制茶饮行业，奈雪的茶排名第二，市场占有率达到17.7%。

按照奈雪的茶创始人彭心的说法，奈雪的茶之所以卖这么贵，是因为食材好、成本高，彭心曾称，奈雪想改变大家对这个品类的认知，让消费者觉得这是一个定位高端的品牌，产品也是健康的，然而，奈雪的茶却一次次因食品安全问题陷入舆论危机。

如今，餐饮行业最最关注的就是健康卫生问题，有业内人士直言，食品安全一旦出现问题，对新式茶饮主打的健康品质而言，可以说是摧毁性的打击。

“奈雪的茶选择凌晨公布结果，其中一个原因可能也是不想影响股价”，有业内人士如此对媒体表示道，不过资本市场并不买账，8月3日，奈雪的茶开盘即跌，截至收盘，跌幅跌幅超10%，达到10.83%，股价报9.72港元/股，较发行价19.8港元已然腰斩，而这距离奈雪的茶上市也不过才仅仅一个月。

内容来源：黑池财经