螃蟹销量首次超月饼，中秋助力下水产养殖可否回温？

螃蟹销量首次超月饼，中秋助力下水产养殖可否回温？

作者：寿司英雄

近日，苏宁易购发布中秋节大数据，其中，螃蟹及相关周边销量首次超过月饼，这一数据吸引了不少市场的瞩目。

具体而言，9月1日至11日，月饼、白酒、各式礼盒、大闸蟹及蟹卡成为中秋节日的“香饽饽”，销量分别同比增长134%、143%、139%和156%。其中，9月3日，苏宁易购开启大闸蟹超品日，活动开场仅8小时，大闸蟹就突破去年全天的销售额，单日售出534712只大闸蟹，可以看出大闸蟹的生意可谓是呈现红红火火之势。

而在一定程度上来说，本次大螃蟹的销售情况出现阶段性爆发主要是叠加了以中秋、国庆假日为首的“金九银十”传统销售逻辑带来的利好，毕竟随着社会的发展，我国经济显出稳中有进的态势，居民人均收入的增加直接使得其生活水平也有了更高的追求，而在节日期间，大闸蟹作为走亲访友的手办礼，自然是颇受青睐。

而值得一提的是，大螃蟹的“走红”也或将带动整体水产市场的景气度，毕竟作为全球水产业的第一大国，水产行业的发展空间还有待提升。

水产市场的春天在哪里？

事实上，随着社会的不断发展，在政策的引导之下，得益于居民对水产品的消费需求进一步释放，我国水产行业获得了较为高速的发展，水产品加工总产值也随之有所提升，且供需基本保持平衡。

经查询显示，2018年全国水产品产量6469万吨，比上年增长0.4%。其中养殖水产品产量5018万吨，增长2.3%，例如，我国每年大闸蟹总产量基本维持在80万吨左右，2016年其产业规模为648亿元，2017年约为778亿元，年增速约20%，2018年有望达到970-1000亿元。

但需要注意的是，尽管水产行业的整体发展较为平稳，但仔细研究之下，可以看出这一行业呈现较为明显的分化之势，行业集中度较为分散，入局的企业发展较为不均，多数企业因无法跟上市场趋势的节奏，在产品质量、生产技术以及品牌塑造上不过关，进而在越发白热化的同质化的市场竞争下被压缩其生存空间，又或是黯然退出市场。

经查询显示，2018年我国水产品加工企业数量由2017年的9674个下降至2018年的9336个，水产品加工企业水产品加工能力由2017年的2926.23万吨/年下降至2018年的2892.16万吨/年，规模以上加工企业由2017年的2636个下降至2018年的2524个，且2018年我国水产品加工总量为2156.85万吨，同比下降1.79%，可以看出这一产业的加工规模和水平显出走下坡之势。

就拿大闸蟹来说，除了相关产品受到污染、气候等外部因素使得养殖空间收缩而造成相关产量和品质下滑的影响，就目前而言，尤其是在旺季期间，随着大闸蟹市场竞争进一步升温，由于相关水产行业的标准和规范还未完全覆盖所有品类，以大闸蟹为首的市场乱象便频出，即劣质的产品开始以假乱真的现象乃是常态，而品质参差不齐，秩序较为混乱，这不仅伤害了相关品牌的口碑，也对消费者带来了负面的消费体验。

此外，对于水产品来说，如何保证其品质也尤为重要，尤其在消费升级之下，随着人们网购习惯的普及，相关生鲜冷链物流网络得到机遇开始发展，入局的水产企业则需要对其产业链的上下游，尤其是物流运输方面保持一定的把控，进而保证其产品的鲜度，向高品质、高附加值、高品牌化方向不断进发，而根据相关券商给出的研报，以下相关个股或将可以关注其发展：

水产概念的相关个股

国联水产(300094.SZ）：公司是以对虾产品为核心的综合水产品提供商，主要业务包括水产种苗、饲料、养殖、水产品科研、水产品加工与销售,现已发展成为集育苗、工厂化养殖、饲料、海洋食品加工、国内国际贸易、水产科研为一体的全产业链跨国集团企业。2018年实现营业收入47.38亿元，同比增长15.67%；归属于上市公司股东的净利润2.31亿元，同比增长60.48%；公司每股收益为0.29元。2019年上半年公司实现营业收入24.93亿元，同比增长13.75%；净利润1076.35万元，同比下滑93.58%；扣非后净利润1372.23万元，同比下滑85.32%，报告期内，公司与京东生鲜、盒马鲜生、每日优鲜等主要电商及新零售平台深化业务合作，公司在三大平台的销售收入分别达到4,129万元、4,213万元、2,545万元，较去年同期分别增长280.2%、80.89%、136.09%。

好当家（600467.SH）：公司是国内第一家海洋食品产业上市公司，主营业务包括生态型海水育苗与养殖、海洋食品加工出口及精深加工、远洋捕捞、海洋生物医药保健等。由于海参捕捞量减少，2018年实现营业收入11.5亿,同比下降4.81%;归母净利为6203.65万元,同比增长15.89%。2019上半年实现营业总收入6亿，同比增长11.2%；实现归母净利润3648.1万，同比增长13%；每股收益为0.03元。值得注意的是，非经常性损益合计831.4万元，对净利润影响较大，扣除非经常性损益后归母净利润为2816.6万元，同比增长11.5%。

大湖股份（600257.SH）：公司是全国唯一采用水面权益资本化方式上市的公司，被誉为“中国淡水养殖第一股”，目前它以水资源综合利用为主要业务，以淡水产品生态放养与“大湖”品牌营销为特色，以医药与健康产品贸易为发力点，兼营德山牌浓香型白酒和德酱酱香型白酒，逐步向大健康大消费第三产业转型。2018年实现营收10.70亿元，同比增长7.38%;归属于上市公司股东的净利润1765.98万元，同比增长113.68%；基本每股收益为0.0367元，同比增长113.37%。但截至2018年12月31日，大湖股份归属于上市公司股东的净资产13.02亿元，同比增长1.38%;负债合计4.43亿元;经营活动产生的现金流量净额为-3931.76万元，较上年末3966.59万元，由盈转亏。2019上半年实现营业总收入4.9亿，同比增长17.4%；实现归母净利润470.9万，同比下降43.5%；每股收益为0.01元。其中，报告期内，非经常性损益合计1217.1万元，对净利润影响较大，扣除非经常性损益后归母净利润为-746.2万元，同比降低201.9%。

结语：

整体而言，过往来看，水产行业的发展相对平稳，在一定合理的范围内进行波动，但这在一定程度上并不利于入局的企业提升其自身的发展，毕竟在消费升级之下，水产行业急需跟上时代发展的脚步，随着环保不断趋严，水产行业也需要向绿色的可持续发展方向转型。因此，相关入局的水产企业需要根据市场趋势的变化进行转型升级，加强对科技研发的投入，在提高其水产品附加值的同时，提升精深加工水平以有效综合利用其水产资源，进而寻找到新的盈利增长点为自身改善业绩，此外，也需要继续加强质量卫生意识，保证产品品质，进而保持其产品竞争优势，打造优质的品牌。

但基于目前贸易环境具有一定的不确定性和风险性，且入局的多数企业基本面都亟待修复，主业业绩具有较为明显的波动性，其估值处于相对低位，再加上灾害性天气等问题的不可控性，对此，相关市场投资者应保持审慎观望的态度。