一线｜酱酒热浪潮下 浓香酒打响香型“保卫战”

财联社（成都，记者 熊嘉楠）讯，近年来，在茅台强劲势头的带动下，酱酒热愈演愈烈，各路资本相继入驻茅台镇，甚至有报道指出，2021年茅台镇或将涌入数百亿投资。市场不少人士认为，浓香型白酒的龙头地位大有被赶超的趋势。面临当前市场环境，浓香将如何“破局”？为此，财联社记者近日前往宜宾白酒产区“零公里”酿酒生态圈，进入五粮液、叙府酒业、九尺巷、今良造、金喜来、永乐古窖等五粮浓香酒企展开调研。

打响浓香“保卫战”

较长时间以来，白酒市场形成了浓香主导，酱香强势增长的格局。但近年酱香火热之势愈发显著，对浓香型的挤压日益加剧。据统计，2020年，酱酒行业规模达1550亿元，10年复合年均增长率为15.95%，产能达到60万千升，销售利润为630亿元。剔除茅台后，酱酒行业2020年营收约600亿元，2010年-2020年复合年均增长率为9.76%。

众所周知，酱酒非常强调产区，但此次调研期间记者注意到，宜宾白酒企业已开始应对市场的变化。宜宾某浓香型白酒企业相关人士表示，公司已兴建了一个新厂区，前期工程已经完成，现在正在论证到底是全部用于酱酒生产，还是一半浓香一半酱香。并坦言：“酱酒热对浓香酒市场的冲击还是比较明显，而且酱酒的利润率也更高。考虑到酱酒热还可能持续几年，此时进入将比其他刚进入的酒企更早推出产品。”

无独有偶，具有“浓+酱”产区特色的酒城泸州也于去年表示，将建设赤水河谷酱香型白酒产业带，打造中高档酱香白酒酿造、储藏、酒庄酒镇独特的世界级酱香酒谷。

随着各路资本竞相涌入茅台镇，国台、郎酒等酱酒企业相继申请IPO，当年“清转浓”的历史真会重演吗？

“浓香酒再不高调不行了。”宜宾市南溪今良造酒酿公司副总经理刘栋书说道。

图：八大酿酒作坊之一“长生发” 财联社记者拍摄

政府层面来看，近年来四川省政府相继出台了《关于印发推动四川白酒产业高质量发展的若干措施的通知》等多个政策文件以及采取多种手段来实现川酒振兴。

调研期间，宜宾市工业和军民融合局副局长（市酒促局）副局长李强表示，宜宾未来将加速构建以五粮液（000858.SZ）产业园区为核心区域，以南溪区、翠屏区、叙州区、江安县、长宁县等为“一核多点、强链成圈”新格局。

具体来看，五粮液在“十四五”期间产能增加12.3万千升。2020年五粮液产量12.6万千升，相当于未来5年再造一个五粮液。到2025年，五粮液实现营业收入超过1000亿元。除此以外，还要实现若干个营业收入500亿元、50亿和10亿元级的企业，打造5-10个在全国具有市场影响力的知名白酒品牌。

绵竹产区则协助剑南春，以“宫廷御酒”为出发点，深度挖掘剑南春历史文化及品牌价值，力争“十四五”末，营收达到250亿元左右，并计划除剑南春以外的酒企能够形成70-100亿元的产值。

而酒城泸州将打造集约集群的白酒产业，建设长江沿岸浓香型白酒产业带，打造白酒酿造、包材与生态文旅融合的全国浓香白酒重要产区。同时，建设沱江沿岸优质原酒产业带，打造全国重要的优质基酒生产基地。

中国白酒最大基酒产地之一的邛崃也在发力。“力争3年时间，实现邛酒营收倍增，新增3家十亿级企业、一批亿元级企业，推动优势企业、优质要素向产区集中集聚；5年时间，实现营收再翻一番，邛酒企业上市发展，产区知名度、辐射力显著提升。”邛崃市市长王德彰今年4月公开说道。

“浓香酒并不是不行，而是肯定行，只是在一定的时间段受到冲击，这一点要坚信。”刘栋书表示，要通过政府和企业多重力量，推动品质和品牌提升，推动五粮浓香酒更上一层楼，牢牢把握住龙头的位置。

业内外资本入局浓香酒企

除打造浓香白酒产业集群外，招商引资成为打响浓香“保卫战”的另一举措。

财联社记者在此次调研期间发现，比起资本蜂拥而入的茅台镇，宜宾五粮浓香白酒吸引了不少业内资本的青睐。其中包括湖北劲酒公司投资25亿元成立浓香酒企六尺巷、湖北白云边2011年投资宜宾今良造酿酒公司、川酒集团投资叙府酒业、山东国美酒业20亿元并购君子酒业。

图：恒生福酿酒曲块 财联社记者拍摄

六尺巷总经理汪大洲表示，劲酒选择在宜宾投资，也是看中宜宾浓香白酒的IP，这为其产品加分不少。劲酒在宜宾已投资25亿元，预计2023年建成国内首个机械化、智能化白酒酿造基地，建成后产能将达3.7万吨，储酒能力达15万吨。

不少业外资本也纷纷涌入。广东永乐古窖酒业就选择浓香作为进入白酒行业的入口，2019年，永乐古窖重组了宜宾红楼梦酒业。天眼查显示，永乐古窖董事长伍倩雯旗下产业还涵盖房地产、文化传媒、建筑建材、生物科技等。

图：竹海酒业储酒库 财联社记者拍摄

伍倩雯向财联社记者说道：“在此之前，我们也到过包括仁怀等多个地方考察。但我认为，还是需要踏踏实实来做，并不必赶风口。”并透露，永乐古窖计划在宜宾投资30亿元，预计2024年建成后产能达到3.8万吨，未来也将计划登陆资本市场。

李强补充道：“这几年宜宾白酒产业‘招大引强’成效非常明显。通过前期沟通，十四五过后湖北劲牌在宜宾的投入将达到六七十亿元；国美酒业也在加快推进配套工程建设，到后年要建成1.8万吨产能规模；永乐古窖未来要以融合股叫酒业为核心，打造集文化旅游为一体的永乐小镇。”

据了解，1-9月宜宾实现白酒产量49.1万千升，同比增长2.6%；1-8月白酒产业实现营收1080亿元，同比增长15.5%，利润总额236.1亿元，同比增长18%。“从目前运行情况来看，今年宜宾白酒产业将在去年的基础上有一个更快更大的发展。”李强说道。

除宜宾外，邛崃市还建成了4.1平方公里的白酒产业园区，引进了水井坊（600779.SH）、金六福、文君、古川等26家白酒企业入驻到产业园中。在去年的泸州产区酒业宣传暨招商推介会上，泸州结合白酒产业优势和未来发展方向，推出了优质基酒生产、包材研发生产、茶酒小镇、整合重组等10个酒类项目，投资总额超过500亿元。