美团龙珠独家投资“肉联帮”，新生鲜零售如何破局？

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前言：

继投资网红喜茶后，美团旗下的龙珠资本又有了新动作。据龙珠资本微信官方公众号显示，其此次投资的新标的是知名生鲜零售连锁品牌“肉联帮”，主营社区生鲜零售小店，以“肉好吃、菜便宜”为主打特色，这也意味着“肉联帮”A轮融资的完成。

为何选择“肉联帮”？

谈起此次资本合作的缘由，恐怕要从业界的一位知名人物说起。

这位有着“北大猪肉佬”称号的知名企业家陈生，在其身上不乏有异于常人的远见卓识。从创建国内果醋饮料第一品牌天地壹号，到进军养殖业成立广东壹号食品有限公司，“肉联帮”被陈生看做很可能是其退休前的最后一次创业。

不过相比前两次创业，陈生在生鲜领域的尝试有些坎坷，毕竟与酒水类这样的零售不同，生鲜零售无论在产品质量上还是时间上都提出了更高的要求。

在陈生看来，在生鲜零售这门新学科上，自己没少交学费。

这样的试水阶段长达近5年之久。从社区生鲜零售业务开始，到期间不断收购广州乐家生鲜、厦门广物等零售品牌，再到线下门店的一步步拓展，最终在2019年迎来了“肉联帮”品牌的诞生。

当前，肉联帮在全国的线下门店有将近500家，每月的销售额上亿元。

对于此次投资“肉联帮”，美团龙珠资本创始合伙人朱拥华表示，生鲜大赛道有4万亿空间，生鲜小店这个赛道空间也有几千亿，还是一个快速成长的业态；生鲜小店对于创业者的能力要求很高，从开店、产品、运营、供应链各个方面都要求很高，还要有很深入的消费者洞察能力，这些能力的建立很不容易，需要长期的积累，全国来看市场还是非常分散，以夫妻老婆店为主。

其进一步指出，陈生是一位非常优秀的企业家，自大家认识以来，交流非常多，大家对生鲜的理解有很多共同的地方，有共鸣，陈生很接地气，懂产品，懂消费者，能打硬仗，对于互联网平台与线下连锁店的增值联动非常认可，投资就是投人，陈生很符合其对创业者的期望。

生鲜零售将走向何方？

而在2019年，无数生鲜零售品牌的倒下也正印证了陈生的一些观点。

此前电商的崛起，曾让不少人瞄准了线上零售这一新“风口”，蜂拥开拓线上业务。生鲜零售也不例外，据不完全统计，仅2015年就新入局了260多家生鲜电商平台，但这样的火爆期并未维持多久，便以“关店”、“倒闭”......等结局陆续散场。

不少愤愤不平者将这口锅甩到了“电商”身上，但却很少有人反思线上和流量对生鲜的意义所在。相反的是，“肉联帮”创始人陈生思考的似乎远不止于此。

在他看来，在线上零售仍旧火爆的当前，近八成的消费人群仍以到店消费为主，且消费场景正在逐步由之前的农贸市场向社区门店转移，因而做好线下社区生鲜零售仍是未来的关键。

美团龙珠资本创始合伙人朱拥华表示，肉联帮团队在生鲜行业深耕多年，对产业链条和生鲜产品的理解非常深刻，同时积累了在肉、禽、蛋等主要生鲜品类上的深厚产业资源。肉联帮主营社区连锁小店，基于生鲜的线下到店消费，美团与肉联帮在配送到家、门店自提等模式上可以共同探索联动。

截至2020年底，“肉联帮”将线下门店的目标定为2000家，意在成为珠三角和长三角领先的生鲜零售连锁品牌，并与美团一起发力线上合作，重点投入到家业务。

生鲜零售模式的变革，让不少从业者将目光从线上重新投向线下，不过随着未来竞争的日益加剧，高成本转换问题也将成为各企业面临的一大难题。

作者：冯雨瑶

编辑：彭尚京