走进上海老字号｜光明品牌焕新，大白兔雪糕配国际金融报，有点甜！
编者按
上海“五五购物节”正式启动，拉开了在线新经济高歌猛进的发展大幕。作为由人民日报社主管主办，扎根于上海的主流专业财经媒体，国际金融报携手淘宝直播，走进当下最新、最热的直播间，与上海老字号直接对话！
自5月7日起，《国际金融报》记者组成带货团，以助力上海消费复苏为目标，带领大家穿越光明、三枪、晨光、老庙黄金等上海老字号的淘宝直播间，为上海在线新经济打Call，敬请期待！
5月7日下午，《国际金融报》的首场直播在上海益民食品一厂有限公司顺利进行。印着经典IP形象的大白兔雪糕、蓝色包装的光明白雪中砖……这些产品一摆上桌，就吸引了不少网友进入直播间互动下单。
当天，上海光明食品销售有限公司电商部经理张子豪作为主播走进了直播间，与《国际金融报》记者互动。
他在接受《国际金融报》记者采访时表示，作为经典老字号，从渠道到产品，光明正在全面革新中。他看好直播渠道，也在积极创新研发更多新品，并直言“希望（新品）能早日与大家见面”。
Play品牌故事“无光明，不上海”。
小时候，无论起多早，打开订奶箱，你都会看到一个玻璃瓶，静静地立在其中，这是不少上海80后的专属印象。
如今，即使上海到处都是星巴克、喜茶的身影，人们对光明品牌的热爱仍从未改变，光明冷饮更是拥有了“专属吃法”：上海小囡会把光明牌的盐水棒冰弄碎泡在绿豆汤里，制作出“高阶版冰镇绿豆汤”。
益民食品一厂是光明品牌的起点，1949年，上海市益民食品一厂成立，“光明”品牌由此诞生。作家张怡微曾说，“光明冰砖的标志是火炬，这个冰与火共存的意象，是上海的象征”。
那大白兔呢？它和光明品牌是一家，都属于食品行业航空母舰——光明食品集团。大白兔品牌也是不少人心目中的经典记忆，作为“国民奶糖”，大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”，建国后实现公私合营并开始采用现在熟知的大白兔图案作为商标。
1959年，大白兔新装推出。在当时，人们还没有吃过牛奶制成的糖果。大白兔奶糖问世后，曾流行一种说法：7颗大白兔可以顶一杯牛奶。
从一开始充满小资情调、远离普罗大众的“奢侈物”形象，到物资短缺年代的营养品，再到赠送国际友人的国家名片，再到备受喜爱的大众食品，这一颗小小糖果的变化也见证着历史的变迁。
带网红产品上直播
“今天有什么优惠？”
“上车了上车了！”
“大白兔配国际金融报，很甜”……
5月7日下午，“为在线新经济打call”，国际金融报携手淘宝直播的首秀来到了上海老字号品牌光明，直播一开始，网友的一大波留言在互动区域不断刷新。
显然，直播间的产品颇受欢迎。“主角”大白兔雪糕是光明乳业携手冠生园推出的第一款“官方出品、血统纯正”的大白兔奶糖风味冰品，一露面就引来网友的隔空“示爱”。
这只经典“大白兔”的号召力无疑不小。去年，美国洛杉矶一家名为Wanderlust creamery的冰淇淋公司推出了大白兔奶糖口味的冰淇淋，一上架就成了供不应求的爆款。“大白兔冰激凌”在海外热销的消息，引发了国内消费者的关注。当时，有网友戏称：“为什么饿着我们？”
据《国际金融报》记者了解，在千呼万唤下，此前于疫情期间停产的光明乳业旗下益民食品一厂并没有停下技术研发，复工后第一时间就推出了这款新品。
张子豪表示，大白兔奶糖给消费者留下了深刻的印象，但雪糕是含水的冷冻品，和奶糖是完全不同的状态，又是在冷冻状态下品尝，要还原奶糖的风味和口感很困难，他们经过反复大量的实验，才还原了大白兔奶糖的儿时回忆。
张子豪在直播中透露，大白兔雪糕现在已经成了网红。“货源很紧张，工厂机器一天三班倒，要货量远远大于产量，我们现在正在加紧生产，已经增加了一条新生产线”。
对于直播带货，张子豪表示光明方面此前已有较多尝试，且颇为成功。今年初，光明流心八宝饭走进了网红主播李佳琦的直播间。据了解，仅仅一分钟，该款产品的销售额就达到了近260万元。“当时，我们库存已全部售完，并且还预售出了3000箱的货。如果当时产能足够的话，估计销售额能做到800万左右。”
记者获悉，光明旗舰店“登陆”淘宝直播的时间并不算长。不过，当前该店的粉丝数量已将近3万。
日前，上海“五五购物节”已如约而至，掀起本地消费者的购物狂欢。据统计，自5月4日20时启动五五购物节后的24小时，上海地区消费支付总额达156.8亿元。其中，一大批上海老字号品牌在积极拥抱在线新经济，此次更是乘着“五五购物节”的东风，展现出强大生命力。
数字显示，阿里巴巴平台上，上海的老字号“触网”最多、增长最快、也最具创新活力。2019年有52个老字号在天猫年销售额破亿，其中上海的老字号占比达三分之一，名列全国第一。
此次直播间内，一些网友亦留言表示，存留在他们儿时印象中的光明和大白兔也都在“革新”。张子豪在直播互动中也指出，光明正在革新，比如渠道上，过去较为传统，但去年线上的各个渠道都已上线了。
这背后就不得不提起一件大事。过去，益民一厂经营着光明集团旗下的冷饮业务，其“光明”牌冰砖、三色杯、绿豆棒冰等产品是上海本土的老字号冷饮。2018年12月，光明乳业对外宣布，以1.43亿元收购公司控股股东光明食品(集团)有限公司全资子公司上海益民食品一厂(集团)有限公司所持有的上海益民食品一厂有限公司100%股权。
“我们益民一厂2018年底并入光明乳业后，将光明乳业的明星产品莫斯利安酸奶和光明冷饮有机结合，成功推出了莫斯利安酸奶冰淇淋，共有原味和玫瑰花味两个口味。同时，我们自主研发的熊小白冰淇淋也获得了市场的广泛认可，未来将在这个子品牌下引入先进技术推出高端新品，憨厚可掬的‘熊小白’形象逗趣又亲和，正如大家身边的冰淇淋小专家。此外，使用高品质鲜牛乳、不添加一滴水的优倍鲜奶冰淇淋也在积极筹备中。”张子豪在直播后接受《国际金融报》记者采访时这样表示。
光明乳业方面则向记者介绍，去年底，在2020光明冷饮新品发布会暨经销商大会现场，其已经发布了光明冷饮全新1+5品牌战略：光明牌（经典/怀旧）、熊小白（趣玩/休闲）、莫斯利安（源味/健康）、优倍（新鲜/纯净）、大白兔（网红/经典）、Bulla（甄选/纯真）。其称，未来，背靠光明乳业的光明冷饮在1+5品牌矩阵的策略引导下，将以全新的面貌呈现在消费者的面前。“今年，光明冷饮将在全新的品牌战略下，不断提升产品档次，进一步扩张高端冰淇淋市场”。
记者 王敏杰—— / 好文推荐 / ——
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