疫情终结外卖订餐属性，美团要正刚京东到家？

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刚刚过去的春节，让大家印象最深刻的就是外卖小哥、快递员。当人们都休息的时候，他们依旧在穿街走巷递送物资。

这些逆行的劳动者固然可敬，但也火了其背后的公司。这些新兴经济行业，秉持春节不打烊的辛苦付出，让传统企业的“黑天鹅”变成自己的“风口”。

他们也确实发挥了自己的价值。春节放假前，北京上班族都在到处买口罩，商务区附近便利店、各类商超均已售罄。

却有个小姐姐别出心裁在美团上买到了一批口罩。平时大家都用美团外卖订餐，没想到关键时刻还能买口罩等生物物资。

这可是抢了京东到家、盒马鲜生们这些拥有线下实体店者的巨无霸的生意。一无线下门店，二无自营网络生意的美团外卖靠什么？

这个就是美团外卖的“链接”功能。美团串联起线上、线下各类中小商户，利用便捷的网点优势，和庞大的客户群，可按需在一座城市集中调配物资。

如果说让天下没有难做生意的阿里，只是机动地为商户提供一个线上平台。那美团就起到商户、用户双向链接的作用。

对于这些新经济公司未来发展，都很难预测。美团未来会否抢了阿里的风头不敢说，但美团历年发布的消费大数据还是挺生动、挺有价值的。

美团大数据，擘画社会消费画像

宅了一个春节，你了解你自己的消费账单吗？洞察你自己的消费倾向吗？除了你之外，大家是否和我一样？又如何了解整个社会的消费动态？

2月19日美团公布《2020春节宅经济大数据》，给出了一组疫情期间社会消费的画像，让我们看看非常时期，人们的消费方式和消费特点发生何种变化？

第一个就是宅，这个毋庸赘述。想出去你也没地方买，很多线下商家都不对外营业，只开放无接触式外卖服务。

例如西贝、海底捞等知名餐饮企业都在节后以外卖费方式开张营业，实体餐厅是不营业的。

疫情期间，各大外卖平台均推出“无接触配送服务”，根据美团数据显示，近80%的外面订单上会注明“无接触配送服务”需求。

和美团合作提供该项服务的有永辉、家乐福、华润万家等大中型超市，还有711、罗森等便利店。

这极大地上促进了美团外卖的生意。大家宅在家里久了，都在积极打磨厨艺。

该报告显示，美团外卖上烘焙类商品的搜索量增长100倍。烘焙类耗时，平时消费需求不大。但宅在家有大把时间，自然成为首选。

该类产品中，酵母销量涨了近40倍，饺子皮销量涨了7倍多。酵母大火在人们意料之外，又在情理之中。

一小袋5克的酵母，只能发两斤面，这远远不能满足一个大家庭的需要。所以重登畅销榜的酵母企业安琪等，在年后复工中必然也能享受到酵母畅销的红利。

另外一项关乎民生的菜篮子，在家门口菜市场关闭后，外卖蔬菜业务暴增也在想象之中。

美团大数据显示，蔬菜、肉类、海鲜等环比增幅达到200%，香菜和土豆一道登上“国民蔬菜”的宝座，销量接近百万。

但大数据显示，美团外卖拥趸人群还是新新人类。美团外卖平台上53%的用户都是90后。80后以及中老年群体的比例也有大幅上升，其中80后涨幅最为明显。

口罩、医药终结美团外卖订餐属性？

美团外卖此一疫，最大的收获或是结束外卖订餐属性。

在很多用户认知中，美团外卖就是用来订餐的，很多人用美团也不外乎如此。但春节大数据告诉我们，美团在担任生活类物资传递中也起到巨大作用。

春节期间，口罩最紧俏，美团各类口罩卖出500多万个。维生素C售出20多万，感冒清热颗粒售出20多万。

爸妈在线复诊高血压、糖尿病等慢性病处方药销售增长237%，并且美团提供送药上门。

这些非常时期的特殊物品或许美团以后不会再出现如此之高的销量，但它们也为美团打开一个新的业务大门，亦改变了人们的认知。

缺啥也可以上美团购买。淘宝、拼多多、京东之外，又一个可以采买生活用品的平台，并且送货及时，媲美京东到家、河马生鲜。

事实也是如此，美团大数据告诉我们，人们开始在美团上买猫砂了，买钢丝球了……

“宅家，盘万物”，美团也悄然打出这样的口号。

作者：李莹

编辑：彭尚京