齐心战“疫”︱奶农痛心，每天倒掉5吨奶，乳企表态：不拒收一滴

原本，2-4月份是乳制品企业的奶源小高峰，但在全国共战疫情的当下，这波“小高峰”俨然变成了“低谷”。

“我现在每天倒掉5吨牛奶，疫情当下，物流受限，我们也理解。但我们最多还能坚持一个月，要不然也要倒闭了。”2月7日上午，山东奶农赵前程（化名）向记者坦言当下的困难，他担心，此前和企业签订的原奶收购协议是否还能正常执行。

老牧场人士张宏（化名）亦向《国际金融报》记者坦言，因为终端市场萎缩，加上物流不畅，企业正在大量倒奶。

不过，就在2月7日下午，有乳业权威行业人士向记者透露，相关部门已经就原奶的运输问题进行研究，“应该很快就能解决”。据其透露，不少企业也已经收到要及时回收奶农原奶的相关通知。

与此同时，有行业龙头乳企已经率先表态“将帮助奶农共渡难关”。记者独家获悉，作为上海奶协的会长单位，光明乳业已明确承诺，对于签订采购协议的合作牧场，不拒收一滴奶。

原奶滞销，来不及“消化”

按照以往的情况，春节前后是消费品企业的旺季，对于乳制品行业来说也不例外，消费者拎着牛奶走亲访友几乎是惯例。不过，新型冠状病毒肺炎疫情“挡住”了人们外出的步伐，在各大医疗机构乃至国家的倡导下，减少出门，居家隔离已经为大众普遍接受。与此同时，为保障抗疫“战事”顺利推进的交通管控也带来了物流难题。在此背景下，乳制品产业链上的多方近来颇感压力。

赵前程是某区域性乳企的供应商，他最近很是着急。“即便我们这边疫情不算严重，我每天也要倒5吨（原奶）。”

赵前程表示，按理，合作企业应该按照事先签订的合同来收原奶，但现在特殊情况，企业表示因物流问题没办法严格按照合同执行。“我们也理解，也没有办法”。

天津一名奶农则向《国际金融报》记者表示，对于乳制品行业来说，2、3、4月份产奶量最高，但在目前这一特殊外部环境下，确实已经出现一些倒奶的现象。眼下，他也在和合作企业协商解决原奶的收购问题，方式是两边都各自消化一些。“虽然没有按合同约定回收，但是也是协商解决的”。

在天津这名奶农看来，相比物流受限带来的影响，当前乳制品生产企业原奶需求降低的重要因素是“牛奶卖不动”。

这和张宏向记者透露的信息基本一致。在乳制品行业，张宏拥有近40年的从业经历。他说，由于大家大幅度减少外出，终端市场消费急剧萎缩。“现在牧场有大量的牛奶，但加工厂无法消化，倒奶很多，喷粉储藏也来不及。”

张宏说，其所在企业2、3、4月份投入生产线的原奶能占据全年30%左右的量。现在，其并没有停止收购奶农的原奶，但叠加多重因素后，目前的原奶没办法及时消化，只能就地处理。“牛奶无法迅速消化，我们加工厂制作奶粉来不及，做常温奶流水线又有限，压力非常大”。

张宏指出，据其了解，同行一些企业和其情况也基本差不多。“能生产保质期长的就生产保质期长的，不能的就倒掉”。

光明率先表态：不拒收一滴奶

多名业内人士告诉《国际金融报》记者，目前局部地区确实存在倒奶、喷粉的现象。

2月7日，光明乳业方面在接受记者采访时也坦言，在物流堵塞、成品仓库堵塞、包装材料堵塞的背景下，目前公司的销售确实遇到了前所未有的压力和挑战。“如果做市场促销活动，产品卖赠的费用很高，且因为疫情原因，效果如何还不清楚，企业压力巨大”。

据了解，目前，奶源的成本占光明乳业生产总成本的65%左右。其坦言，对企业来说，上游奶源是最大困难。

不过，光明乳业也在今天给出了态度。为了帮助奶农共渡难关，光明乳业在全行业率先承诺：对于签订采购协议的合作牧场，不拒收一滴奶。

“此时，乳制品产业链上企业的日子都不好过，特别是上游奶农，如果此时企业不收奶，他们只能不断倒奶，这对行业是打击，这是让人痛心的行为。”光明乳业方面表示，尽管其当前一样倍感压力，但其希望将压力留给自己。“我们承诺对于所有签订采购协议的合作牧场，不拒收一滴奶。并且我们也承诺保证不随意降价，严格按照合同约定去执行。”

据光明乳业相关负责人介绍，此次原奶按合同回收后，除了喷粉，其将主要用来生产常温产品。“虽然目前终端销售暂时遇到困难，但是我们依旧会从全局角度出发，在营销、终端等方面想尽一切办法去克服和解决，我们做更多的市场促销活动，开展打折、买赠等活动，目的就是让利消费者，也进一步畅通销售终端”。

前述权威人士向记者透露，其与多家乳制品企业沟通后获悉，企业当前均在致力克服困难。“地方政府也和企业沟通，希望后者将原奶及时收上来，同时也能保证生产，不少企业已经付诸行动。”据其表示，一些行业领头企业本身也在和各个部门沟通协商物流问题，“看看能不能把物流体系先运作起来，因为疫情发生以后，物流配送这块儿出现了很大的困难，这些问题可能很快就会得到解决”。

记者 王敏杰