今年感恩节，尝到“甜头”的将是这个商品的交易员

进入年底的假日季节，意味着糕点和零食的需求将大增。此时作为必需食材的糖却面临供应紧缺，一方面令美国的面包师和糖果制造商感到焦虑，但另一方面也令做多这种商品的交易者尝到了甜头。

美国农业部表示，由于甜菜和甘蔗产地遭遇恶劣天气，最近几周糖的产量大幅下降。

根据11月15日发布的《世界农业供需评估报告》，糖产量比上月下降了57.2万短吨。

美国农业部称，持续的天气问题可能会使产量面临进一步下降的威胁。预计该部门将在未来几周内宣布计划采取相应的措施，以确保美国的食糖供应充足。

糖期货创2016年中以来最长连涨

在供应紧缩的影响下，过去五周美国ICE糖期货的价格一直在走高，创下自2016年中以来的最长连涨纪录。

随着新的交易周开始，这轮上涨还没有结束的迹象，因为分析师预计周四感恩节以及下个月的光明节、圣诞节和新年庆祝活动之前食糖需求将增加。

与此同时，面包师和糖果店即将面临供应紧张带来的严重后果。引用业内人士苏珊普拉特（Susan Pratt）的话说：“我认为最先会对价格产生影响。”“我们的价格将根据供求关系而上涨。”

美国ICE糖期货价格走势，来源：英为财情Investing.com

英为财情的数据显示，周二美国11号糖期货收于12.78美分/磅，本月累计 涨了2.4%。基准合约10月份上涨了4.7%，9月份上涨了7%，年初至今上涨了6.6%。

糖期货释放“强力买入”信号

英为财情Investing.com的每日技术展望中对3月份糖期货合约给予“强力买入”建议，最高阻力位为13.17美分。以周二的收盘价计，意味着还有3%左右的上涨空间。

芝加哥RJO期货大宗商品策略师埃里克斯科尔斯（Eric Scoles）指出，糖价的上涨避开了9月份能源市场的抛售以及巴西雷亚尔触及四年低点的跌势。

糖是生物燃料乙醇的主要成分，而巴西是该商品的最大生产国和出口国，这两大因素决定了其国际价格。

斯科尔斯说：

“在强劲的基本面支撑下，糖仍有足够的动力持续反弹。我的分析表明，近期这个市场可能会看到一些重大的行情。”

印度、泰国等产地面临供应紧缺问题

斯科尔补充道：

“报告不断表明，在最近的暴风雨天气过后，2019/20年度印度、泰国、欧洲和美国等产区的生产紧缺情况正在加剧。”

芝加哥价格期货集团（Price Futures Group）糖业分析师杰克斯科维尔（Jack Scoville）同意泰国、印度等其他主要生产地区下调供应前景的看法。

斯科维尔说：

“印度的种植条件相对较好，与去年相比仍存有大量库存。但是，这些供应显然没有移动，这可能是由于政府对磨坊和出口商的补贴减少了。报告表明，来自印度的供应很少。”

“另外，由于播种面积减少和季风季节降雨稀少，泰国今年的收成也可能减少。”

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